... der Gärtnerei Neubauer.
Ein Gruppe Kräuterwissbegieriger versammelte sich um 09:00 in der Schulküche, um gemeinsam einen Tag zum Thema "Kräuter in der Küche und Kräuter haltbar machen" zu verbringen. Nach dem Versuch herauszufinden, welches Kraut zu welchem Gericht passe - die Geschäcker sind verschieden - ging es mutig daran Küchen- und Wild- oder Beikräuter zu einem Mittagessen zu verarbeiten. Ein bunter Salat mit einem Kräuterdressing, einer Gschwellten mit Kräuterdipp zur Vorspeise, ein Kürbis-Risotto mit Currykraut und ein Frühlingszwiebel-Kräuter-Risotto zum Hauptgang und ein Kräuter-Parfait mit Kräutermuffins zum Dessert wurde gekocht und aufgetischt.
Stand der Morgen im Zentrum der tagtäglichen Integration von Kräutern in den Speiseplan ging es am Nachmittag darum, die frisch geernteten Kräuter für den Genuss im Winter haltbar zu machen.